ホルモン酒場
食道楽 輝心

雪解けも進み、春の訪れもあと少しとなりましたね！

さて、今回のお知らせは

当店のマッコリメニューを一新し、

新しく本生マッコリを始める事となりました。

その名も「本生 済州マッコリ」です。

この済州マッコリはこの商品一本で商売を

されている「かめに商事」の中条社長が

東南アジアの旅の途中、済州島で出会い

その味わいに衝撃を受け、

何度も何度も足を運び頼み込んで

輸入する事が許された本生マッコリです。

このマッコリは韓国本土にも出荷されていない

希少なマッコリで、加熱されていない生のお酒の為

気圧の関係もあり空輸は出来ず、

輸入される際も大変苦労なさったそうです。

あの叙々苑を始め、数々の有名店でも販売されて

おります！飲み口は爽やかでスッキリ辛口で、

酵母菌と乳酸菌が生きてる為、発酵によって

生じる微炭酸と、程よい酸味が特徴です。

美容や健康にも良く

ホルモンや焼肉との相性も抜群です！

自信を持ってオススメ致します！

是非ご来店の際はこの「済州マッコリ」を

お楽しみください！

当店が開業当初からお世話になっている

三石産黒毛和牛「こぶ黒」の松本牧場さんから

新鮮なお肉が届来ました！「こぶ黒」は

日高昆布を飼料に愛情たっぷりに育てられた

黒毛和牛で、お肉のコクと旨味が素晴らしい

決してしつこくない、甘みたっぷりの脂が特徴です。

初めてこぶ黒と出会った時の衝撃は今でも忘れません。 

お肉も素晴らしい事ながら、生産者の松本さん

ご夫妻のお肉に対する思いや牛さんに対する

姿勢にはいつも頭が下がります。

近年は「こぶ黒ハンバーグ」が

「北のハイグレード食品S2017」に

選ばれるなど、全国的にも評価も高く

北海道を代表する和牛へとなりました。

この素晴らしい和牛を当店で取り扱いさせて頂ける

事を誇りに思い、お客様へご提供させて頂こうと思います！

当店にご来店の際には是非「こぶ黒」を食べてみてください！

このお肉の素晴らしさが実感出来ると思います。

本日、熊本から馬刺しが届きました！

赤身、大人気の上サガリ、今回は中トロも入荷しております。

数量限定となっております！

ご来店お待ちしております。